Festival do Açaí agita domingo da comunidade Estrela da Manhã no km 20 da Alça Viária e une gastronomia, ciência e produção

O domingo foi de festa, sabor e muito conhecimento na comunidade Estrela da Manhã, no km 20 da Alça Viária.

O Festival do Açaí superou as expectativas e reuniu produtores e famílias de diversas comunidades dos municípios de Acará e Bujaru, em um dia inteiro dedicado ao fruto que é símbolo do Pará e que movimenta a economia da região.

Além da degustação do açaí fresquinho, batido na hora, o público pôde saborear combinações que são a cara da nossa Amazônia: açaí com pirarucu, o peixe referência da Amazônia, e com charque frito, pratos que fizeram sucesso e mostraram a riqueza da nossa gastronomia.

O evento ganhou ainda mais importância com a presença de autoridades e técnicos de órgãos fundamentais como Embrapa, Emater e Prefeitura local, e se destacou pela forte programação técnica, unindo açaí e apicultura.

Um dos pontos altos foi a palestra do pesquisador da Embrapa, Daniel Santiago, que ministrou uma palestra específica sobre as espécies de abelhas na Amazônia, destacando a importância da preservação das abelhas nativas para o equilíbrio ambiental e para a polinização dos açaizais, o que aumenta a produtividade.

Na sequência, quem prendeu a atenção do público foi o apicultor e empresário Kleber Salomão, que trouxe uma palestra prática e inspiradora sobre apicultura com abelhas Apis e melliferas e sua produtividade de mel. Kleber mostrou na prática como a atividade é rentável, sustentável e pode caminhar lado a lado com a produção de açaí.

À frente da organização, o líder comunitário João Bezerra, que é agricultor e apicultor, destacou que o festival visa incentivar toda a cadeia produtiva do açaí, mas sem esquecer de outras potencialidades. Além da fruticultura, João vem incentivando fortemente a atividade apícola na região, mostrando que é possível produzir mel de qualidade e gerar renda o ano todo.

“Nosso objetivo é mostrar que aqui tem trabalho, tem produção e tem conhecimento. O açaí e o mel são duas riquezas que caminham juntas e garantem o sustento de muitas famílias”, ressaltou João Bezerra ao Portal amazoniamais.tv.br.

O Festival do Açaí da Estrela da Manhã já se consolida como um dos maiores encontros culturais e produtivos da Alça Viária, unindo sabor, ciência e organização comunitária.

Fotos: Reginaldo Ramos/R3 Comunicação